土づくり

深さはニンジンの品種にもよりますが、五寸ニンジンの場合は根が15cmほどになりますので、20cmぐらいの深さまで耕します。

小石などの障害物があると「股根」といって二股に分かれることがあるので、できるだけ障害物が少なくなるように小石を除けます。

畝の幅は何条まくかによりますが、条間を20cmほど取れる畝幅にします。